Sağlıklı yaşam için sağlık bilgileri.


Yağlı Beslenmek Koku Duyumuzu Engeller Mi?

Günümüz toplumlarını sarıp sarmalayan obezite tehlikesi birçok riski ile beraber geliyor.

Enerji dengesizliği yediklerimizin içtiklerimizin yüzünden gelişiyor. Hatalı beslenme obeziteyi getirirken birçok sorunu da meydana getiriyor. Gıda seçimlerimiz koku alma duyumuzu da olumsuz etkiliyor. Obezite aşırı kilolu olma hali koku seçmemizi önlüyor. Pozitif geri beslemede potansiyel fonksiyon bozuklukları yaşanıyor. Yağlı beslenen fareler üzerinde bu deneyler yapılmıştır. Koku sinyalleri beyinde hatalı kodlanıyor.

Koku ve beyin sinyalleri arasında uyumsuzluk görülür %50 kadar doğru koku algılanabilir. Anatomik ve duyusal kayıplar koku alımı ve başka alanlarda yaşanır. Yüksek oranda yağ içeren besinler ve yemekler koku duyusu nöronlarında azalmaya yol açıyor iletişimi önlüyor. Hücre ölümü ve hücre infiltrasyonu mikroglial bir artış göstermektedir. Glikoz ve insülin düzeyleri denge kaybediyor iyon kanalları tıkanıyor. Yapısal ve moleküler bu hatalar koku duyumuzu önlüyor.