Sağlıklı yaşam için sağlık bilgileri.


Patatesin Sağlıklı Özellikleri Ve Faydaları Nelerdir?

İspanyolların Güney Amerika’da 16. Yüzyılda keşfettiği patates köklü bir bitkidir.

Domates ve patlıcanla beraber zehirli olduğu düşünülen itüzümü ailesine dahildir. Yeterli miktarda vitamin ve mineraller barındırır. Karbonhidrat ve glisemik indeks değerleri düşündürücü olsa da besin değerleri ile tüketilmesi gerekir. Nişasta değeri yüksek fitokimyasallar içerir. Orta boy patateste 164 kalori, 0.2 gram yağ, 0 kolesterol, 37 gram lif, 4.7 gram protein, 4.3 gram protein içerir.

Günlük kalsiyum, demir, C vitamini, B6 vitamini, magnezyum ve potasyum ihtiyacının bir kısmını karşılar. Patates ayrıca fosfor, niasin, folat, kolin ve çinko da içerir. İşlenmemiş sade patateste az tuz ve az kalori vardır. Patates, glukozu enerjiye dönüştürmek için vücuda yardımcı alfa-lipoik asit içerir. Kan şekeri, beyin sinir hasarı, serbest radikaller, kalp, obezite, enerji, kilo, cilt, saç gibi birçok alanda faydalıdır. Kemik sağlığı, kan basıncı, enflamasyon, kanser, sindirim, metabolizma için önemlidir.