Sağlıklı yaşam için sağlık bilgileri.


Harika Yaz Çorbaları Tarifleri-1

Zencefilli Havuç Çorbası Malzemeleri

Havuç, soğan, limon, zencefil, sarımsak, yoğurt, sebze suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber
Kalori: 114
Tarifi
Bir tencerede orta ateşte yağı kızdırın. Soğanları ekleyip kavurun. Zencefil ve sarımsakları ekleyin. 1 dk kavurun. Ateşi açıp havuçları ekleyin. Su koyun ve kaynayıncaya kadar bekleyin. 25 dk sonra ısıyı azaltın sonra ateşten alın ve soğumasını bekleyin. Blender ile püre haline getirin. Bir kaba aktarıp dolapta soğutun. Servisten önce limon suyu ve yoğurt ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, limon dilimleriyle servis edin.

Kabak Çorbası Malzemeleri
Kabak, soğan, sarımsak, köri tozu, ekşi krema, kişniş, zeytinyağı, tuz, karabiber
Kalori: 165
Tarifi
Orta ateşte tencerede yağı kızdırın. Soğanı kavurun, sarımsak köri katın 1 dk karıştırın. Kabakları ekleyin 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin suyunu katın 20 dakika kaynatın. Şimdi ateşi kısın ve daha sonra ateşten alarak soğumaya bırakın. Blender ile karıştırıp kaba aktarın ve dolapta soğutun. Tuz, biber, ekşi krema, kişniş ve garnitür ile servis edin.

Yeşil Domatesli Gazpacho Malzemeleri
Yeşil domates, salatalık, kekik, Tabasco, ekmek kırıntısı, sarımsak, kruton, kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, tuz, karabiber
Kalori: 228
Tarifi
Sarımsak, galeta unu, sirke ve zeytinyağını robotta çekin. Domates, salatalık, kekik ve maydanozu katın. Suyla bu karışımı koyulaşana kadar kaynatın. Bir kaba aktarın, tuz, biber ve tabasco ekleyin. Buzdolabında soğutup ekmek kıtırlarıyla servis edin.