Sağlıklı yaşam için sağlık bilgileri.


Fırında Hindili Brokoli Yemeği Tarifi

Daha hafif hazırlamak isteyenler tereyağı yerine zeytinyağı krema yerine süt kullanabilir.

6 kişiliktir, porsiyon başı 320 kaloridir.
Malzemeler:
Uzunlamasına doğranmış 1 kg brokoli,
3 su bardağı kuşbaşı hindi eti,
1 rendelenmiş soğan,
1 fincan mantar,
3 yemek kaşığı un,
1.5 su bardağı et suyu,
2 kaşık şarap,
3 yemek kaşığı krema,
½ bardak parmesan peyniri,
¼ fincan rendelenmiş badem.

Hazırlanışı:
Tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar brokoliyi haşlayın. Tavadan tereyağında soğan ve mantarları kavurun. Et suyunu ekleyin. Unu ekleyip karıştırınç sonra su ekleyin ve bir taşım kaynatın. Şarabı, kremayı ve parmesanı da ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ateşten alın. Hindi etini fırın tepsisine koyun, brokoliyi altına ya da yanına ekleyin. Tava sosunu da gezdirerek fırınlayın. Üzerine peynir ve badem ekleyip servis edin.